. חי העלה ביותר הן כבשים ועזים, בשל למעשה כי ביותר של משטח במקומותינו היא אידיאליות עבור החיות האלה. דגים ופירות ים מנות הם גם נרחב פרושים ו מאוד פופולרי, למרות הדג בעיקר מיובאים בשל העובדה כי הדיג הנה מאוד . קל

הים התיכון ניתן לחלק 3 קולינרית אזורים : אירופה דרום (איטליה, ספרד וצרפת) שהוא מיטב לזיהוי עבור יינות ועשבי תיבול שלה, צפון אפריקה (מרוקו) אשר בטעם על ידי תבלינים, ובמזרח התיכון (מצרקופינאס - מסעדה ים תיכונית בשרון, יוון, טורקיה, סוריה, ישראל).

הזוכה ב סביבת ו שטח הם מאוד דומה בכל רחבי אזור, ולכן יש לנו חמות ויבשות עונות קיץ, ו מתון מגניב חורפים . הקרקע היא מסיבה זו יבש, והאור ברור. יש לנוף התרכך מתאר של ירוק מאז של מגן ניקוי צמחים, ו ברור צבעים הכחולים מן הבעיות החמורות ביותר אינטנסיבי המים והשמים מעל.

. ירקות יש יותר ייחודי תפקיד הודות האדמה הפורה השפע על ידי סביבה. חלק מן הפופולריים ביותר ירקות הנה עגבניות, בצל, חצילים, פלפלים, פטריות, מלפפונים, ארטישוק, וחלק ירקות כמו עדשים, ועוד אקזוטי אלה כמו חומוס, פאבה שעועית יוצרים מצרים.

הרבה שבשר ספק על ידי קטן חיות כמו טלה, ארנבים , עופות, בשר חזיר, וכבשים ועזים כן הצעת חלב להכנת גבינות ויוגורטים. בקר הוא באמת נדיר מאז הארץ היא לא. האידיאלי לגיוס החיות האלה